Ich betreibe eine Standimkerei mit Völkern in Wiltingen und am Filzer Berg in Konz in ökologischer Betriebsweise.

In unserer Region ist das Blütenangebot vom Frühjahr bis in den Spätsommer vielfältig und reichlich. Gute Bedingungen für die Bienen und den Imker! Das gezielte Anwandern von Massentrachten wie Raps oder Akazie erübrigt sich dadurch.

Je nach Standort, Zeitpunkt der Honigernte und Jahr überwiegen bestimmte Trachten und verleihen dem Honig einen jeweils eigenen Geschmack. Mehr dazu unter ‘Honigsorten’.